Explicar aquí qué son estos ácidos sería largo y sobre todo pesado, para la intención de este blog que es sencillamente el de despertar la curiosidad.
Los ácidos grasos saturados suelen ser abundantes en carnes, embutidos y lácteos; es decir: en alimentos de orígen animal.
También se hallan en el aceite de coco y de palma.
Si se toman en exceso se estará favoreciendo tener enfermedades cardiovasculares, y al cabo de un tiempo se provocará la obesidad.